牛肉価格の推移
最終更新日：2025年5月4日
牛肉価格の推移をグラフ及び時系列表にて掲載しています。
- アメリカの輸入(CIF)価格。 ※CIFは運賃・保険料込みを表す。
- 6.71 USドル/kg (円換算: 969.12 円/kg) ※2025年4月の平均価格
牛肉価格の推移(月次)
| 年月 | 2022/01 | 2022/02 | 2022/03 | 2022/04 | 2022/05 | 2022/06 | 2022/07 | 2022/08 | 2022/09 | 2022/10 | 2022/11 | 2022/12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛肉 | 5.81 | 5.99 | 6.07 | 5.97 | 5.94 | 5.81 | 5.73 | 5.57 | 5.44 | 5.33 | 5.07 | 4.71 |
| 年月 | 2023/01 | 2023/02 | 2023/03 | 2023/04 | 2023/05 | 2023/06 | 2023/07 | 2023/08 | 2023/09 | 2023/10 | 2023/11 | 2023/12 |
| 牛肉 | 4.65 | 4.65 | 4.84 | 5.30 | 5.31 | 5.01 | 4.78 | 4.73 | 4.90 | 4.98 | 4.88 | 4.79 |
| 年月 | 2024/01 | 2024/02 | 2024/03 | 2024/04 | 2024/05 | 2024/06 | 2024/07 | 2024/08 | 2024/09 | 2024/10 | 2024/11 | 2024/12 |
| 牛肉 | 5.00 | 5.38 | 5.73 | 6.05 | 5.88 | 5.85 | 6.19 | 6.34 | 6.30 | 6.06 | 6.18 | 6.23 |
| 年月 | 2025/01 | 2025/02 | 2025/03 | 2025/04 | ||||||||
| 牛肉 | 6.46 | 6.62 | 6.77 | 6.71 |
単位: USドル/kg
※月間の平均価格
牛肉価格の推移(年次)
| 年 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛肉 | 2.76 | 2.47 | 2.39 | 2.44 | 2.27 | 2.15 | 2.09 | 2.39 | 2.52 | 2.57 |
| 年 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 |
| 牛肉 | 2.56 | 2.66 | 2.45 | 2.62 | 2.33 | 1.87 | 1.75 | 1.85 | 1.72 | 1.81 |
| 年 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
| 牛肉 | 1.93 | 2.11 | 2.11 | 2.13 | 2.67 | 2.73 | 2.65 | 2.70 | 3.24 | 2.73 |
| 年 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 |
| 牛肉 | 3.42 | 4.08 | 4.21 | 4.13 | 5.05 | 4.56 | 4.06 | 4.39 | 4.20 | 4.76 |
| 年 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | ||||
| 牛肉 | 4.67 | 5.34 | 5.62 | 4.90 | 5.93 | 6.64 |
単位: USドル/kg
※年間の平均価格
※数値は1月～最新月の平均価格
牛肉価格の推移(円・月次)
- 当サイトで独自に単位を円換算。※参照: USドル/円の為替レートの推移
| 年月 | 2022/01 | 2022/02 | 2022/03 | 2022/04 | 2022/05 | 2022/06 | 2022/07 | 2022/08 | 2022/09 | 2022/10 | 2022/11 | 2022/12 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛肉 | 666.89 | 690.55 | 719.14 | 754.13 | 765.72 | 777.61 | 783.96 | 752.85 | 779.96 | 783.94 | 724.58 | 638.31 |
| 年月 | 2023/01 | 2023/02 | 2023/03 | 2023/04 | 2023/05 | 2023/06 | 2023/07 | 2023/08 | 2023/09 | 2023/10 | 2023/11 | 2023/12 |
| 牛肉 | 606.33 | 616.76 | 647.35 | 707.25 | 728.55 | 707.67 | 673.79 | 684.22 | 724.44 | 744.60 | 731.70 | 693.28 |
| 年月 | 2024/01 | 2024/02 | 2024/03 | 2024/04 | 2024/05 | 2024/06 | 2024/07 | 2024/08 | 2024/09 | 2024/10 | 2024/11 | 2024/12 |
| 牛肉 | 732.73 | 803.04 | 857.32 | 928.31 | 917.31 | 923.52 | 976.16 | 926.41 | 901.72 | 906.70 | 952.41 | 950.68 |
| 年月 | 2025/01 | 2025/02 | 2025/03 | 2025/04 | ||||||||
| 牛肉 | 1,011.05 | 1,006.51 | 1,009.99 | 969.12 |
単位: 円/kg
※月間の平均価格
牛肉価格の推移(円・年次)
- 当サイトで独自に単位を円換算。※参照: USドル/円の為替レートの推移
| 年 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛肉 | 625.23 | 545.02 | 595.28 | 579.63 | 539.16 | 514.15 | 353.15 | 344.43 | 322.54 | 355.05 |
| 年 | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 |
| 牛肉 | 370.85 | 358.73 | 310.75 | 290.25 | 238.92 | 176.26 | 190.36 | 223.78 | 224.65 | 205.74 |
| 年 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
| 牛肉 | 207.49 | 256.10 | 264.85 | 245.63 | 289.35 | 301.34 | 308.22 | 317.35 | 335.81 | 255.28 |
| 年 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 |
| 牛肉 | 299.92 | 325.62 | 335.74 | 402.58 | 537.43 | 551.51 | 441.14 | 491.97 | 462.90 | 519.21 |
| 年 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | ||||
| 牛肉 | 498.61 | 587.45 | 736.47 | 688.83 | 898.03 | 999.17 |
単位: 円/kg
※年間の平均価格
※数値は1月～最新月の平均価格
